android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 5 personen

Reuzegarnalen met knoflook broodkruim

Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
8 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
8 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Reuzegarnalen Broodkruim 485X485
  • 5 reuzengarnalen – 80 gr per stuk
  • 100 gr wit brood
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl citroenrasp
  • 4 el peterselie
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • Naar smaak zout en peper

Speciale accessoires

  • Weber viskorf

Bereiding

      • Bereid de barbecue voor op gemiddelde directe warmte (160° C).
      • Spoel de garnalen af en dep droog. Snijd de garnalen in de lengte in van de staart tot het eind van de kop maar zonder ze door te snijden. Maak de binnenkant van de garnaal schoon door het darmkanaal te verwijderen.
      • Verkruimel het brood en plet de knoflook en doe dit in een kom. Voeg de citroenrasp toe. Was de peterselie, hak het fijn en meng dit erdoor. Voeg olijfolie, zout en peper naar smaak toe. Meng dit mengsel goed.
      • Gebruik je handen om de kop en rug van de garnalen te vullen met dit mengsel. Duw het er zachtjes in zodat alle holtes goed gevuld zijn.
      • Smeer de viskorfin met olijfolie en leg de garnalen erin. Besprenkel de garnalen met olie en sluit dan de viskorf.
      • Zet de viskorf op de hete barbecue. Gril de garnalen gedurende 6-8 minuten en keer de viskorf slechts 1 keer. Let erop dat je ze niet te lang bakt – ze zijn klaar als het vlees van doorschijnend naar wit verandert.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires