In una piccola ciotola, mescolate lo yogurt con il miele, il succo di limone e il cardamomo.
Preparate la griglia per una cottura a fuoco medio diretto (175 °C).
Spennellate leggermente la superficie delle prugne con l'olio d'oliva. Spazzolate la griglia. Fate grigliare le prugne con il lato tagliato rivolto verso il basso a fuoco medio diretto, senza mettere il coperchio, fino a quando sono ben segnate dal grill (contate circa 3 minuti). Giratele, cospargetele di zucchero e fatele cuocere per 3 minuti.
Distribuite le prugne in più ciotole, versate sopra lo yogurt e cospargetele con i pistacchi.
Ricetta tratta da "Gli uomini preferiscono il barbecue" di Jamie Purviance
