android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
Kaikki reseptit

Paella Grillissä

Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
2 t
Vaikeusaste
Medium
Grillin lämpötila
150-200
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
2 t
Vaikeusaste
Medium
Grillin lämpötila
150-200
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Paella Grillissä
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 2 isoa sipulia
  • 4 isoa tomaattia
  • 300 g chorizomakkaraa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 0,5 tl sahramia
  • 2 tl savupaprikajauhetta
  • 4 dl paellariisiä tai risottoriisiä
  • 2 dl valkoviiniä, siideriä TAI olutta
  • 2 l kanalientä
  • 1 dl tomaattipyreetä
  • 2 limeä
  • 2 sitruunaa
  • 1 kg tuoreita sinisimpukoita
  • 400 g tiikeriravunpyrstöjä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2 dl tuoretta persiljaa silppuna

Erikoistarvikkeet

  • Wokpannu

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Aloita pilkkomalla valkosipuli, sipuli, tomaatti ja makkara pieneksi kuutioksi.

    GRILLISSÄ

    Laita kuumalle paellapannulle oliiviöljy, sahrami ja paprikamauste. Lisää joukkoon riisi sekä sipulit. Kuullota hetki ja kaada joukkoon valkoviini.

    Lisää sekaan tomaatit ja kaada pannulle pikkuhiljaa kanaliemi. Sekoita mukaan tomaattipyree.

    Kun riisi alkaa olemaan kypsää, mausta paella limen ja sitruunan mehulla, sekoita tuoreet simpukat ja ravut sekaan ja laita grillin kansi kiinni. Maista riisiä ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Kun ravut ovat muuttuneet punaisiksi ja simpukat ovat auenneet, on paella valmista. Viimeistele tuoreella persiljalla.

    VINKKI

    Jos simpukka ei aukea kuumentaessa, se ei enää ole syömäkelpoinen.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet