Keittiössä
Pese perunat ja pyöräytä ne öljyssä ja 2 tl merisuolaa. Lisää perunat grillauskoriin odottamaan. Seuraavaksi valmistetaan kastike hampurilaiselle. Ota kulho, kaada sinne rypsiöljy ja valkoviinietikka. Laita sekaan 2 rkl savupaprikajauhetta. Sekoita tai vispaa sekaisin. Leikkaa sekaan pieneksi silpuksi sipuli, valkosipuli, korianteri sekä persilja. Purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehut ja lopuksi sekoita koko kastike majoneesin kanssa tasaiseksi. Leikkaa Kuusamon Juuston savujuustoa ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatti valmiiksi. Jaa jauheliha neljään osaan ja pyöritä niistä aluksi pallot, paina sitten käsin tai hampurilaisprässillä pihveiksi. Mausta pinnat suolalla ja pippurilla.
Grillissä
Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 200-250 °C. Koska perunat vievät eniten aikaa, kannattaa ne laittaa ensimmäisenä grilliin. Anna perunoiden kypsyä hiljalleen grillissä samalla kun valmistat loput menusta. Grillaa pihvit kuumassa grillissä suoralla lämmöllä. Kun toinen puoli on saanut väriä, käännä ja laita heti juusto päälle. Laita grillin kansi kiinni, jotta lämpötila nousee ja juusto sulaa kunnolla. Lämmitä myös sämpylät grillissä. Kasausvaiheessa, lusikoi herkullista yrttimajoneesia hampurilaissämpylän kanteen ja hattuun. Pohjalle tulee salaatti, sitten tomaatti viipale, tomaatin päälle suolaa ja pippuria. Seuraavaksi hampurilaispihvi ja lopuksi kansi. Perunoiden kastike on todella nopea valmistaa. Pilko tilli hienoksi, sekoita kulhossa 2 dl majoneesia sekä kermaviili ja tilli. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko Kuusamon Juuston Maasdam juusto pieniksi kuutioiksi, fetan tapaan. Kun perunat ovat kypsiä, pilko ne puolikkaiksi. Odota hetki, että perunat jäähtyvät ja sekoita ne kastikkeen joukkoon. Viimeistele juuston paloilla! Pilko mansikat pienemmiksi kulhoon ja sekoita joukkoon 1 rkl tomusokeria. Purista mansikoiden päälle limen mehut ja viimeistele tuoreella mintulla. Sekoita loput tomusokerista mascarponen joukkoon.
Vinkki
Voit tehdä yhden ison annoksen, josta kaikki ottavat, tai annostella mansikat pieniin kulhoihin ja viimeistelemällä lusikallisella mascarponea.