android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

PIHVITÄYTTEISET PERUNAPYÖRYKÄT

Valmisteluaika
2 t
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Vaikea
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
2 t
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Vaikea
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Pihvitaytteiset Perunapyorykat
  • 400 g perunasosetta, mahd. edellispäivältä jäänyttä
  • 150 g stroganovinpihviä, mahd. edellispäivältä jäänyttä
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • suolaa ja pippuria
  • 1 kananmuna
  • 3 rkl korppujauhoja
  • öljyä paistamiseen

Erikoistarvikkeet

  • GBS Munkkipannu

Ohjeet

    Keittiössä

    Muotoile jäähtyneestä perunasoseesta munkkipannun syvennyksiin sopivia palloja. Paina sormella reiät pallojen keskelle ja täytä reiät stroganovinpihvillä (etupäässä lihalla). Peitä perunasoseella. Sekoita jauhoihin suolaa ja pippuria. Vatkaa kananmuna. Kierittele perunapyörykät ensin jauhoseoksessa, sen jälkeen kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Anna pyöryköiden vetäytyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

    Grillissä

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta munkkipannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla. Kaada öljyä munkkipannun syvennyksiin, laita pyörykät pannuun ja paista ne kullanruskeiksi ja rapeiksi. Kääntele pyöryköitä grillauksen aikana.

    Vinkkejä

    Voit tehdä perunapyörykät myös ilman lihaa ja tarjoilla ne stroganovinpihvin lisukkeena.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet