androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Friteeratut kananmunat

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    20 min.

  • Valmistus

    10 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    180

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset
Ohjeet

the Ainekset

Friteeratut Kananmunat
  • 5 kananmunaa
  • 4 rkl vehnäjauhoa
  • 4 rkl korppujauhoa

Persiljasose

  • 1 ruukku persiljaa
  • 3 rkl ranskankermaa 34 %
  • suolaa

Mallaskoristeet

  • 50 g mallasjauhoa
  • 50 g vehnäjauhoja
  • vettä

Erikoistarvikkeet

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Friteeratut kananmunat:

Keitä 4 kananmunaa 5–6 minuutin ajan ja jäähdytä ne jäävedessä, jolloin kypsyminen pysähtyy. Kuori kanamunat varovasti ja kierittele niitä ensin jauhoissa, sen jälkeen kevyesti vatkatussa kananmunassa ja lopuksi karkeissa korppujauhoissa.

Persiljasose:

Sekoita leveälehtinen persilja, ranskankerma ja ripaus suolaa keskenään tehosekoittimessa.

Mallaskoristeet:

Sekoita keskenään vehnä- ja mallasjauhot sekä suola. Lisää seokseen vettä, kunnes koostumus muistuttaa suklaakuorrutusta. Kaada taikina pursotinpussiin ja pursota ohuita oksia leivinpaperille, joka on sivelty kevyesti öljyllä.

GRILLISSÄ

Friteeratut kananmunat:

Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. Aseta wokpannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla. Kaada pannuun öljyä ja friteeraa kananmunia, kunnes ne ovat päältä kullanruskeita ja rapeita. Ripottele lopuksi päälle merisuolaa.

Mallaskoristeet:

Valmistele grilli suoraa alhaista lämpöä varten ja anna leipomiskiven lämmetä kunnolla, ennen kuin nostat sen päälle leivinpellin. Kypsennä oksia noin 20-30 minuuttia.

VINKKEJÄ

Friteeratut kanamunat sopivat mainiosti myös pyttipannun kanssa.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää