android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Annoksia: 4

Pimiento con bacalao

Valmisteluaika
20 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
260
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
20 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
260
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Pimiento Con Bacalao
  • 2 punaista paprikaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 100 g suolaturskaa
  • oliiviöljyä
  • suolaa

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Pese paprikat ja hiero ne oliiviöljyllä.
    • Kuori ja pilkko hienoksi valkosipuli, jonka varaat myöhempää käyttöä varten.
    • Laita suolattu turska kylmään veteen suolan poistamiseksi hieman. Vaihda vesi muutama kerta, ennen kuin pyyhi turska paperipyyhkeillä ja poista sitten iho. Murskaa turskaa hieman yhdessä pienen oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla tarvittaessa.

     GRILLISSÄ

    • Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 260 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset noin puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
    • Grillaa paprikoita kannen alla 12 minuuttia. Kääntele niitä aina välillä, jotta ne kypsyvät tasaisesti joka puolelta.
    • Anna grillattujen paprikoiden jäähtyä ja kuori ne. Suikaloi paprikat ja säästä niistä erittyvä neste. 
    • Sekoita paprikat valkosipulin ja turskan joukkoon kulhossa ja valuta päälle hieman oliiviöljyä, kun laitat ruoan tarjolle.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet