android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Savustettu brie marjojen kera

Valmisteluaika
5 min.
Valmistus
25 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
180
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora
Valmisteluaika
5 min.
Valmistus
25 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
180
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora

Ainekset

Savustettu Brie Marjojen Kera
  • 1 briejuusto à 200 g
  • Marjat
  • 100 g karhunvatukoita
  • 100 g mustikoita
  • tuoretta rakuunaa maun mukaan
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 dl portviiniä

Erikoistarvikkeet

  • GBS valurautapannu tai alumiinivuoka 1 kourallinen savustuslastuja
  • esim. omena tai kirsikka

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Huuhdo marjat ja rakuuna ja hienonna rakuuna.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. 

    Aseta valurautapannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta 5–8 minuuttia.Voit käyttää pannun sijaan myös alumiinivuokaa. Sulata fariinisokeri pannulla. Lisää marjat ja halutessasi myös portviini. Keitä seosta hiljalleen noin 10 minuutin ajan.Sirottele päälle hienonnettua rakuunaa maun mukaan. Nosta pannu tai vuoka grillistä ja anna hillokkeen jäähtyä.

    Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten. Laita kourallinen savustuslastuja ritilälle tai savustuslaatikkoon brikettien tai poltinputkien päälle. Laita juusto grilliritilälle (halutessasi vihannespannulla), kun savua alkaa kehittyä. Sulje grillin kansi ja savusta juustoa noin 10 minuuttia, kunnes se on sisältä pehmeää. Nosta juusto grillistä ja tarjoile heti marjahillokkeen kera.

    VINKKEJÄ

    Voit käyttää marjojen sijaan halutessasi päärynää ja tarjoilla lisukkeena näkkileipää.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet