Vítejte do naší rodiny. Dovolte nám, abychom vám pomohli s profesionálním uzením, pečením a opékáním.
PŘÍRUČKA UŽIVATELE
Před prvním uzením
Jak používat ovladač
Digitální LCD ovladač Weber Connect® se používá snadno a intuitivně. Zobrazuje teplotu grilu, stav grilování, teplotu jehly na měření teploty, časovače, stav připojení, kódy závad, rychlá nastavení a další informace. Chcete-li rychle nastavit teplotu udírny z režimu spánku nebo z domovské obrazovky, jednoduše udírnu probuďte a otočením knoflíku vyberte požadovanou teplotu.
SmokeBoost
Teplotní jehly
Časovač
Nastavená teplota
Připojení přes Bluetooth®
Připojení k síti Wi-Fi
Provoz udírny
Jak používat aplikaci Weber Connect®
Aplikace Weber Connect® slouží k registraci udírny, aktivaci záruky, ovládání udírny, přístupu k tipům a receptům a dalším informacím.
Kuchařka s lahodnými recepty
Objevte více než stovky receptů. Každý měsíc zveřejňujeme nové. Jednotlivé recepty vyvinuli a otestovali mistři udírny Weber, takže ať už vyberete kterýkoliv, nemůžete šlápnout vedle.
Vzdálené ovládání teploty
Nastavte teplotu udírny a sledujte vnitřní teplotu jídla pomocí sady připojených teploměrů. Případně můžete nastavit požadovanou teplotu a dostávat upozornění, jakmile je steak hotový.
Grafické uživatelské rozhraní
Sledujte průběh a historii uzení pomocí grafů v reálném čase na svém chytrém telefonu. Můžete také odhadnout zbývající čas a získat návod k dalšímu postupu u vybraného programu.
Prozkoumejte různé způsoby přípravy
Přejděte od pomalého grilování či uzení při nízké teplotě k pečení a uzení při různých teplotách pro uzená žebra, brisket a sušené maso až po pečené kuře, pečená jídla a přílohy.
80 až 135 °C
Pomalé grilování/uzení při nízké teplotě
Pomalé uzení při nízké teplotě na peletové udírně při teplotě 80 až 135 °C je dokonalým způsobem, jak proměnit brisket, žebra, vepřovou plec a mnoho dalších kusů masa v křehký a lahodný pokrm s vůní a chutí získanou uzením na dřevě.
Stačí zásobník naplnit až 9 kg (20 librami) pelet, nastavit požadovanou teplotu uzení, umístit maso do udírny a nechat uzené aroma proudit po několik hodin lahodného, bezstarostného uzení.
Nastavení funkce SmokeBoost
Nastavení funkce SmokeBoost optimalizuje vniknutí aroma do jídla a zintenzivňuje chuť díky udržování konzistentní nízké teploty uzení 80 °C. Přidáte tak uzenou chuť z uzení na opravdovém dřevě.
Tuto funkci použijte k pomalému uzení křehkých kousků masa, například ryb. Nebo pro delší uzení kousků masa, jako je brisket, žebra nebo vepřová plec, použijte funkci SmokeBoost po dobu prvních 1 až 2 hodin, abyste podpořili uzenou chuť před zvýšením teploty grilování.
150 až 235 °C
Pečení
Použijte peletovou udírnu Weber Smoque k pečení svých oblíbených jídel při teplotě 150 až 235 °C. Dodejte chlebu, pizze, předkrmům, přílohám a dalším pokrmům lahodnou uzenou příchuť. Upečte si lahodný ovocný koláč s nádechem třešňového aroma nebo si připravte uzené těstoviny se sýrem dle vlastního receptu.
Pro ještě snazší přípravu jsou udírny Weber Smoque vhodné pro standardní pánve 9 × 13 na obou grilovacích roštech, takže můžete připravovat více pokrmů najednou.
175 až 260 °C
Opékání
Vaše peletová udírna Weber Smoque dosáhne teploty až 260 °C (500 °F), při které můžete karamelizovat a opékat zeleninu a maso. Uďte lahodné kuře, chutné barevné špízy a další jídla při teplotě 175 až 260 °C.
Na rozdíl od jiných peletových udíren na trhu je peletová udírna Weber Smoque vybavena odvětrávaným plechem na tuk pro zachycení rozlitého tuku, který během uzení podporuje proudění vzduchu v průduchu. Tento systém SmoqueVent umožňuje cirkulaci kouře skrz udírnu a kolem jídla, abyste dosáhli bohaté chutě a lahodného zhnědnutí. Rozlučte se s nedopečeným, šedým jídlem a přivítejte výraznou, lahodnou chuť!
Pomocí jehly na měření teploty jídla se můžete ujistit, že je maso propečené na ideální stupeň. Udírny Weber Smoque se dodávají se 2 jehlami na měření teploty jídla, které se zapojují do portů pro jehly na měření teploty jídla na digitálním LCD ovladači Weber Connect® a umožňují kontrolovat, jak se jídlo griluje, a to pomocí ovladače nebo chytrého telefonu v aplikaci Weber Connect®.
Vše o peletách
Přírodní dřevěné pelety Weber jsou k dispozici v mnoha variantách a dodávají jídlu jedinečnou chuť.
Nakupujte kvalitní pelety pro příští grilování
Přírodní dřevěné pelety Weber jsou k dostání v celé řadě variant, z nichž každá má svůj vlastní jedinečný charakter uzeného aroma, od jemného až po silné.
Jak čistit a udržovat udírnu
Po každém pomalém grilování při nízké teplotě doporučujeme udírnu vyčistit. Vyčistěte ji také po 12 hodinách grilování nebo po 9 grilování, podle toho, co nastane dříve.
Instruktážní videa
Podívejte se na náš seznam videí na YouTube, kde najdete další informace o používání a údržbě peletového grilu Weber Smoque™. (Videa jsou v anglickém jazyce)
Vybavte svou udírnu
Prozkoumejte příslušenství, kterým doplníte Vaši udírnu a přidáte zážitek z uzení.
Informace pro uživatele
