android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 osoby

Vepřové kotlety s fenyklovým máslem a salátem

Doba přípravy
40 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
250 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
40 min.
Doba přípravy
15 min.
Teplota grilování
250 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Pork  Chops With Fennel Butter And Salad 346X318
  • 4 vepřové kotlety po 250 g
  • 100 g másla s mletým fenyklem (dle chuti)
  • Kari prášek (dle chuti)
  • 40 g strouhanky
  • 2 cibule fenyklu
  • 1 lžíce petrželky
  • 1 lžíce pažitky
  • 1 lžíce šalvěje
  • 1 jablko, oloupané a zbavené jader
  • Šťáva z citronu
  • Olivový olej
  • Sůl a pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Změkčené máslo smíchejte s mletým fenyklem, kari a strouhankou. Množství fenyklu a kari závisí na tom, jak silně ochucenou chcete mít směs. Dochuťte solí a pepřem.
  • 02
    Rozprostřete směs mezi dva pečící papíry a srolujte ho tak, aby byl široký zhruba 2 cm. Poté vše vložte na 30 minut do mrazničky.
  • 03
    Připravte salát. Nakrájejte cibule fenyklu a jablko na tenké plátky. Poté je smíchejte s citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.
  • U GRILU

  • 01
    Na rošt nastříkejte Sprej na promazání roštů a předehřejte gril na vysokém přímém žáru (250 ° C).
  • 02
    Vložte kotlety na gril a grilujte se zavřeným poklopem na vámi požadovanou vnitřní teplotu.
  • 03
    Těsně předtím, než budete kotlety vyndavat z grilu, položte na každou kotletu plátek fenyklového másla.
  • 04
    Vyjměte maso z grilu a nechte jej 3-4 minuty odpočívat. Podávejte se salátem.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje