androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Vepřové kotlety s fenyklovým máslem a salátem

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    40 min.

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Teplota grilování

    250 °C

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Pork  Chops With Fennel Butter And Salad 346X318
  • 4 vepřové kotlety po 250 g
  • 100 g másla s mletým fenyklem (dle chuti)
  • Kari prášek (dle chuti)
  • 40 g strouhanky
  • 2 cibule fenyklu
  • 1 lžíce petrželky
  • 1 lžíce pažitky
  • 1 lžíce šalvěje
  • 1 jablko, oloupané a zbavené jader
  • Šťáva z citronu
  • Olivový olej
  • Sůl a pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Změkčené máslo smíchejte s mletým fenyklem, kari a strouhankou. Množství fenyklu a kari závisí na tom, jak silně ochucenou chcete mít směs. Dochuťte solí a pepřem.
  • Rozprostřete směs mezi dva pečící papíry a srolujte ho tak, aby byl široký zhruba 2 cm. Poté vše vložte na 30 minut do mrazničky.
  • Připravte salát. Nakrájejte cibule fenyklu a jablko na tenké plátky. Poté je smíchejte s citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.
  • U GRILU

  • Na rošt nastříkejte Sprej na promazání roštů a předehřejte gril na vysokém přímém žáru (250 ° C).
  • Vložte kotlety na gril a grilujte se zavřeným poklopem na vámi požadovanou vnitřní teplotu.
  • Těsně předtím, než budete kotlety vyndavat z grilu, položte na každou kotletu plátek fenyklového másla.
  • Vyjměte maso z grilu a nechte jej 3-4 minuty odpočívat. Podávejte se salátem.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit