android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Cibulový koláč

Doba přípravy
40 min.
Doba přípravy
35 min.
Teplota grilování
185 °C
Postup
Přímé i nepřímé grilování
Doba přípravy
40 min.
Doba přípravy
35 min.
Teplota grilování
185 °C
Postup
Přímé i nepřímé grilování

Přísady

Zwiebelkuchen  Food 2  Web

Těsto:

  • 150 g nízkotučného tvarohu
  • 6 lžic oleje
  • 1 vejce
  • 300 g mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 špetka soli
  • Olej ve spreji

Náplň:

  • 1 kg cibule, nakrájené na proužky
  • 150 g slaniny nakrájené na kostičky
  • 200 g zakysané smetany
  • 3 vejce
  • trochu soli, pepře, muškátového oříšku a mletého kmínu
  • 2 lžíce řepkového oleje

Speciální vybavení

  • Litinový hrnec 2 v 1
  • Litinová pánev GBS

Pokyny

  • 01
    Připravte gril na přímý žár, cca 185 °C. Vložte do grilu litinový hrnec 2 v 1 nebo litinovou pánev a předehřejte ji. Přidejte řepkový olej a orestujte na něm kostičky slaniny. Přidejte plátky cibule a orestujte je, dokud nebudou zlatohnědé. Směs cibule a slaniny dejte na síto a sceďte ji.
  • 02
    Mezitím promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte nízkotučný tvaroh, olej a vejce a obě směsi dobře společně promíchejte. Postříkejte pánev nebo hrnec olejem ve spreji. Těsto vyválejte a vložte do formy, odstraňte všechny vyčnívající okraje.
  • 03
    Ve velké misce šlehejte zakysanou smetanu a vejce a promíchejte se směsí cibule a slaniny. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a kmínem. Směs nalijte do formy.
  • 04
    Přepněte gril na nepřímý žár (u grilu na dřevěné uhlí jednoduše odtáhněte koše na dřevěné uhlí od sebe) a vložte cibulový koláč do grilu. Grilujte asi 35 minut, dokud nebude koláč hotový. Těsto by již nemělo být uprostřed tekuté.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje