Pokyny

• Připravte marinádu: V hmoždíři rozdrťte česnek, lístky tymiánu, hnědý cukr, sůl a pepř na rovnoměrnou pastu.
• Přidejte hořčici, citronovou šťávu, kůru, med a olivový olej a dobře promíchejte.
• Kuřecí prsíčka vložte do uzavíratelného sáčku na potraviny, přidejte marinádu a ujistěte se, že je kuře zcela pokryté marinádou. Nechte marinovat 30 minut.
• Kuře, cuketu, červenou cibuli a červenou papriku napíchněte na špízy.

Na grilu:

• Předehřejte gril Weber Traveler na střední teplotu (180–220 °C) a nechte ho 5 minut zahřívat se zavřeným víkem.
• Mřížku lehce potřete olejem a špízy položte přímo na gril.
• Grilujte se zavřeným víkem 12–15 minut, každých 5 minut otáčejte, dokud není kuře zcela propečené a mírně zkaramelizované.
• Vyjměte z grilu a před podáváním ozdobte čerstvě nasekanou mátou.