androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Citronové kuřecí ragú

Fuel Type:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    45 min.

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Lemon  Chicken  Ragout  Website 346X318
  • 1 celé kuře, cca 1,5 kg
  • 5 větviček tymiánu
  • 3 větvičky rozmarýnu
  • 2 lžíce vločkové soli
  • 1 lžička čerstvě mleté papriky
  • 2 bio citrony
  • 4 stroužky česneku
  • 4 mrkve
  • 2 kořenové petržele
  • 3 tuříny
  • 200 ml bílého vína
  • 5 snítek plocholisté petrželky
  • Olivový olej

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Tymián a rozmarýn nakrájejte najemno. Nastrouhejte kůru z jednoho citronu. Smíchejte vločkovou sůl, pepř, nasekané bylinky a citronovou kůru.
  • Nakrájejte kuře rozdělením každého prsu na dvě části s páteří a oddělením stehen. Kuře opatrně potřete bylinkovou směsí.
  • Mrkve a petržele oloupejte a nakrájejte na silné tyčinky. Tuřín pečlivě umyjte a nakrájejte na polovinu. Česnek oloupejte a nahrubo nasekejte. Druhý citron nakrájejte na plátky.
  • U GRILU

  • Připravte gril na nepřímý vysoký žár a vložte litinový hrnec na grilovací rošt GBS. Grilujte kousky kuřete na roštu, dokud se na mase neobjeví mřížka po grilování. Nalijte olej do hrnce a zahřejte jej, poté na dno položte zeleninu.
  • Na vrch položte kousky kuřete. Vše zalijte bílým vínem. Plátky citronu rozložte kolem kuřete. Pokapejte olivovým olejem a litinový hrnec přikryjte.
  • Grilujte jídlo po dobu 35 minut. Sundejte pokličku a grilujte dalších 10 minut, aby byla kůrka křupavá. Posypejte čerstvě nasekanou petrželkou. Podávejte přímo z litinového hrnce.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit