android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 4 personen

Hot-dog van kreeft

Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
10 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
10 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Hotdog De Homard Barbecues Weber Bd
  • 2 kreeftenstaarten, gepeld
  • 5 steeltjes gehakte bieslook
  • Olijfolie
  • 4 sandwiches
  • Peper en zout

Voor de remoulade van groene appel

  • 1 granny smith appel
  • 2 uien
  • sap van limoen
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 snuifje suiker
  • 1 eetlepel volle room
  • olijfolie
  • 1 snuifje currypoeder
  • Peper en zout

Bereiding

    In de keuken

  • 01 Was de appel en snijd hem in julienne. Doe hetzelfde met de uien.
  • 02 Meng alle ingrediënten van de remoulade met de appel en uien.
  • 03 Kruid de kreeftenstaarten met zout, peper en olijfolie.
  • Op de barbecue

  • 01 Bereid uw barbecue voor om op directe warme te grillen, ongeveer 180°.
  • 02 Grill de kreeften ongeveer 4 tot 6 min op de barbecue en draai ze een keer om halverwege het kookproces. Houd de barbecue zoveel mogelijk gesloten.
  • 03 Open de sandwiches in de helft en grill ze op de barbecue gedurende 2 à 3 minuten. Haal het brood en de kreeften van de barbecue.
  • 04 Snijd de kreeftenstaarten in de lengte doormidden.
  • 05 Neem de sandwiches, schik er de remoulade en kreeft op, voeg de gehakte bieslook toe en serveer onmiddelijk.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires