androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Zuiderse zeebaars

  • Personen

    Porties oor 4 personen

  • Voorbereidingstijd

    10 min.

  • Bereidingstijd

    5 - 7 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Direct

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Zuiderse Zeebaars 485X485

Voor de vis

  • 4 zeebaarsfilets van ongeveer 170 g en 2,5 cm dik
  • 1 citroen (optioneel)

Voor de puree

  • 3 el extra vergine olijfolie
  • 1 el fijngehakt vers basilicum
  • 1 el fijngehakte verse tijm
  • 2 tl gedroogde lavendel
  • 1 tl fijngehakte knoflook
  • 1/2 tl grof zout
  • 1/4 tl vers gemalen zwarte peper

Speciale accessoires

  • Visspatel
  • Weber keramische grillpan

Bereiding

    In de keuken

  • Klop de ingrediënten voor de puree in een kom.
  • Bestrijk de zeebaarsfilets aan beide zijden gelijkmatig met de puree.

    • Op de barbecue

  • Bereid de barbecue voor op directe hitte van 230°C à 285°C.
  • Verwarm vervolgens de keramische grillpan 10 minuten voor in de barbecue.
  • Gril de filets boven de directe grillmethode (230°C à 285°C) 5 tot 7 minuten op de barbecue onder gesloten deksel en draai ze daarbij één keer om, tot het vlees volledig ondoorzichtig is en licht begint te verkruimelen.
  • Serveer ze warm en garneer met partjes citroen.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

    Meer Recepten

    Dit vind je misschien ook leuk

    Meer Recepten

    Dit vind je misschien ook leuk