android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
Alle receptenRund

Voor 4 personen

Steak met Boursin roomkaas

Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
6 - 10 min.
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
6 - 10 min.
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Steaks With  Boursin 346X318
  • 50g boter, zacht gemaakt
  • 30g Boursin met knoflookkruiden
  • 1 el vers gehakte peterselie
  • Zout & versgemalen zwarte peper
  • 4 steakfilets, elk met een gewicht van ongeveer 200 g
  • 1 el olijfolie
  • 250g asperges, schoongemaakt, geblancheerd en uitgelekt
  • 16 cherrytomaten aan de tros

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Klop de boter, Boursin, peterselie en kruiden in elkaar en rol deze met behulp van vershoudfolie tot een boomstammetje. Koel tot het hard genoeg is om in vier plakken te snijden.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Kruid de Steakfilets, bestrijk ze lichtjes met olijfolie en barbecue ze op directe hitte gedurende 3 tot 5 minuten aan elke kant en draai ze een keer om.
  • 02
    Haal de steaks van de barbecue, voeg een plakje Boursin-boter toe, dek ze af met folie en laat ze 5 minuten rusten. Zo kunnen de sappen bezinken (voor een vollere smaak) en kan de boter over het vlees heen smelten.
  • 03
    Wentel de aspergepunten en cherrytomaten in olijfolie en plaats ze een paar minuten aan elke kant op de barbecue. Breng op smaak en serveer met de steaks.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires