3 paprika´s (1 rood, 1 geel en 1 groen in repen gesneden)
1 ui (in dunne plakjes gesneden)
1 handjevol fijngesneden koriander
750 gr gekookte rijst
Voor de saus:
125 ml zoutarme runderbouillon
125 ml oestersaus
2 el sojasaus
1 el kristalsuiker
2 tl maizena
Speciale accessoires
GBS wok
Bereiding
In de keuken:
01
Meng alle ingrediënten voor de saus.
02
Meng de olijfolie, sesamolie, gember en de knoflook. Smeer over de filet pur.
Op de barbecue:
01
Bereid de barbecue voor op hoge directe warmte (260°C tot 280°C).
02
Plaats de GBS wok in het grillrooster, sluit het deksel en verwarm de wok voor gedurende ongeveer 10 minuten
03
Wanneer de wok goed warm is, voeg dan de filet pur toe. Grill het vlees op directe hoge warmte met een open deksel tot het vlees bruin begint te worden en het gemakkelijk loslaat van de wok (na ongeveer 1 minuut), roer daarna elke 30 seconden.
04
Voeg de paprika en de ui in een keer toe. Roer goed gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg de saus toe en roer gedurende ongeveer 10 seconden, sluit daarna het deksel en verwarm de saus tot het licht gaat koken.
05
Voeg als laatste de fijngesneden koriander toe. Haal de wok van de barbecue en serveer meteen.
Tip: serveer dit gerecht met gekookte rijst.
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Voor de filet pur:
250 gr filet pur (in reepjes gesneden)
1 el olijfolie
1 el sesamolie
1 el vers geraspte gember
2 teentjes knoflook (fijn gehakt)
3 paprika´s (1 rood, 1 geel en 1 groen in repen gesneden)
1 ui (in dunne plakjes gesneden)
1 handjevol fijngesneden koriander
750 gr gekookte rijst
Voor de saus:
125 ml zoutarme runderbouillon
125 ml oestersaus
2 el sojasaus
1 el kristalsuiker
2 tl maizena
Speciale accessoires
GBS wok
Bereiding
In de keuken:
01
Meng alle ingrediënten voor de saus.
02
Meng de olijfolie, sesamolie, gember en de knoflook. Smeer over de filet pur.
Op de barbecue:
01
Bereid de barbecue voor op hoge directe warmte (260°C tot 280°C).
02
Plaats de GBS wok in het grillrooster, sluit het deksel en verwarm de wok voor gedurende ongeveer 10 minuten
03
Wanneer de wok goed warm is, voeg dan de filet pur toe. Grill het vlees op directe hoge warmte met een open deksel tot het vlees bruin begint te worden en het gemakkelijk loslaat van de wok (na ongeveer 1 minuut), roer daarna elke 30 seconden.
04
Voeg de paprika en de ui in een keer toe. Roer goed gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg de saus toe en roer gedurende ongeveer 10 seconden, sluit daarna het deksel en verwarm de saus tot het licht gaat koken.
05
Voeg als laatste de fijngesneden koriander toe. Haal de wok van de barbecue en serveer meteen.
Wanneer u doorgaat met het bezoeken van onze site zonder uw cookie-instellingen te wijzigen, accepteert u gebruik van cookies zodat wij uw route kunnen traceren. Door deze informatie kunnen wij de website en onze services verbeteren. Lees meer…