androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personen

    Porties 4

  • Voorbereidingstijd

    15 min.

  • Bereidingstijd

    45 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Medium

  • Barbecuetemperatuur

    220 °C

  • Bereidingsmethode

    Direct

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Steak And Burger Brie And Bacon Burger 1
  • 500 g rundvlees gehakt
  • 2 uien
  • 1 el olijfolie
  • 4 plakjes ontbijtspek
  • 40 g ongezouten boter
  • 4 el. appelciderazijn
  • 4 plakjes brie
  • 4 briochebroodjes
  • 4 tl Dijon mosterd
  • 4 el barbecuesaus

Speciale accessoires

  • Bakplaat
  • Hamburgerpers

Bereiding

    In de keuken:

  • Pel en snijd de uien in plakjes en combineer ze met de olijfolie in een kleine mengkom.
  • Kruid het gemalen rundvlees met zout en peper en kneed de kruiden door het vlees.
  • Vorm het vlees in 4 gelijke ballen en vorm de burgers met behulp van de hamburgerpers.
  • Snijd de brie in plakjes en zet apart.
  • Snijd de broodjes open zodat er een gelijke boven- en onderkant is en zet apart.
  • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op directe warmte, tot ongeveer 220 °C.
  • Plaats de bakplaat op het grillrooster en verwarm voor.
  • Bak het spek op de bakplaat tot het krokant is en houd het daarna warm.
  • Voeg de boter en de gesneden uien toe aan de bakplaat en bak ze een paar minuten, onder af en toe roeren, tot ze beginnen te karamelliseren.
  • Voeg de azijn toe aan de bakplaat en bak ongeveer 5-10 minuten of tot de uien zacht zijn.
  • Terwijl de uien bakken, plaats je de hamburgers op direct vuur op het rooster en bak je ze ongeveer 3 minuten per kant, eenmaal omdraaien.
  • Leg in de laatste minuut de plakjes brie op de burgers en laat het smelten.
  • Rooster de broodjes kort op direct vuur, doe de mosterd op het onderste broodje en de BBQ-saus op het bovenste broodje en maak de burger klaar.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer Recepten

Dit vind je misschien ook leuk