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Für 6 Personen

Pfirsich-Cheesecakes mit Rum

Vorbereitungszeit
25 Min.
Grillzeit
20 - 25 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
25 Min.
Grillzeit
20 - 25 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Indirekt

Zutaten

Super Bowl Pfirisch Rum Cheesecake 7
  • 150 g Amarettini
  • 150 g Butterkekse
  • 100 ml Rum
  • 150 g zerlassene Butter
  • 1 kleine Dose Pfirsiche
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g Schmand
  • 1 Ei
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • Butter zum Einfetten der Förmchen

Passendes Zubehör

  • 6 feuerfeste Auflaufförmchen (200 ml)
  • Hitzeschild / Bratenrost

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01
    Die Förmchen mit Butter einfetten.
  • 02
    Die Amarettini und Butterkekse in einer Schüssel fein zerbröseln.
  • 03
    Den Rum und die zerlassene Butter dazugeben und miteinander vermengen.
  • 04
    Die Butterbrösel auf die Förmchen verteilen, leicht andrücken und für 30 Minuten kühlstellen.
  • 05
    Die Dosenpfirsiche in ein Sieb abschütten und beiseitestellen.
  • 06
    Frischkäse, Schmand und Ei miteinander verrühren.
  • 07
    Puddingpulver und Zucker miteinander vermengen und unter die Käsemasse rühren.
  • 08
    Die Förmchen aus der Kühlung holen.
  • 09
    Die Pfirsiche kleinwürfeln und auf die Böden verteilen. Zum Schluss die Käsemasse darüber verteilen.
  • Am Grill:

  • 01
    Den Grill für indirekte Hitze (180 °C) vorbereiten.
  • 02
    Hitzeschild und Bratenrost indirekt positionieren und die Förmchen daraufstellen.
  • 03
    Die Cheesecakes ca. 20-25 Minuten backen.
  • 04
    Die Cheesecakes können warm oder kalt serviert werden.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör