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Fritada de legumes

  • Pessoas

    Porções pessoa(s): 4

  • Tempo de preparação

    20 min.

  • Tempo de cozedura

    15 min.

  • Dificuldade

    Fácil

  • Método de cozedura

    Indirecta

Ingredientes
Instruções

Ingredientes

Fritada De Legumes
  • 300 g de batata-carvalha
  • 300 g de parsinaca
  • 200 g de rutabaga
  • 2 cenouras grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 chalotas

Instruções

  • Descasque os legumes e corte-os em cubos grandes. Escalde os legumes durante alguns minutos (5 minutos) em água ligeiramente salgada. 
  • Deite os cubos de legumes escaldados no cesto para legumes Weber Style e tempere com um fio de azeite. Sal e pimenta. 
  • Coza tudo nas grelhas do grelhador no modo de cozedura indirecta (calor médio 200° C) durante 15 minutos e vire de vez em quando. 
  • Pele e corte as chalotas. Acrescente-as ao cesto e deixe a cozer durante 10 minutos. 
  • Deixe ao calor. No momento de servir, acrescente uma noz de manteiga e polvilhe com salsa picada.

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