Espetadas de camarões doces e picantes

Name: Espetadas de camarões doces e picantes
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: Pessoa(s): 6
Ingredients: 450 g de camarões grandes (16/20), sem casca e limpos; 2 colheres de sopa coentros frescos picados; 1/2 colher de chá de sal kosher; 6 espetos de madeira, mergulhados em água durante, no mínimo, 30 minutos; Marinada; 4 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de malagueta picada em lata, em molho adobo

Porções pessoa(s): 6
4 min.
- PREP TIME10 min.
- COOKING TIME4 min.

Pessoas
Porções pessoa(s): 6
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
2 - 4 min.
Dificuldade
Fácil
Método de cozedura
Directo

Ingredientes

Instruções

Ingredientes

Completed step 450 g de camarões grandes (16/20), sem casca e limpos
Completed step 2 colheres de sopa coentros frescos picados
Completed step 1/2 colher de chá de sal kosher
Completed step 6 espetos de madeira, mergulhados em água durante, no mínimo, 30 minutos
Completed step Marinada
Completed step 4 colheres de sopa de mel
Completed step 1 colher de sopa de malagueta picada em lata, em molho adobo

Instruções

Numa tigela grande, misture o mel, a malagueta e o sal. Junte os camarões e mexa para cobrir tudo. Tape e deixe a marinar à temperatura ambiente, durante 20 minutos, ou coloque no frigorífico durante 1 hora. Retire os camarões da tigela e deite fora a marinada.
Coloque os camarões, 3 em cada espeto.
Grelhe em lume alto directo (230 °C a 290 °C), com a tampa fechada o máximo possível, durante 2 a 4 minutos e virando uma só vez. Disponha os espetos numa travessa e polvilhe com os coentros.