Ten przepis pozwala przekształcić kupiony w sklepie pandoro w karmelizowany włoski deser, grillowany na płycie Weber Slate. Uzyskasz chrupiące brzegi, miękki krem mascarpone, Nutellę między warstwami i odrobinę kawy, która nadaje mu niepowtarzalny smak tiramisu.
Grillowanie – SLATE
Przygotowanie
Rozpocznij od pokrojenia pandoro w poziomie na około 5 grubych plasterków. Odłóż je na bok w kolejności, aby później można było je ponownie ułożyć w stos.
W misce ubij śmietanę na miękką pianę. W innej misce wymieszaj mascarpone z cukrem, wanilią i likierem, jeśli go używasz. Delikatnie dodaj bitą śmietanę do mascarpone i wymieszaj, aż masa będzie gładka i puszysta. Przechowuj w lodówce podczas grillowania.
Zaparzyć kawę i pozostawić do ostygnięcia.
Na grillu
Rozgrzej płaską patelnię lub Weber Slate na średnim ogniu — chcesz uzyskać delikatny skwierczenie, a nie przypalenie.
Posmaruj masłem obie strony każdego plasterka pandoro i umieść je na rozgrzanej powierzchni. Grilluj przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące, a następnie zdejmij i odłóż na bok.
Każdy grillowany kawałek lekko posmaruj kawą. Następnie posmaruj dolny kawałek Nutellą i nałóż na niego porcję kremu mascarpone. Dodaj kolejny kawałek, lekko obracając go, aby rozprowadzić krem.
Powtarzaj nakładanie Nutelli i kremu między każdą warstwą, aż wszystkie będą ułożone.
Posyp wierzch kakao w proszku.
Smacznego.
Wyposaż
Zalecane narzędzia
Wyposaż
Zalecane narzędzia
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
