android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Spiraalaardappelen op spies

Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
45 min.
Moeilijkheidsgraad
Medium
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
45 min.
Moeilijkheidsgraad
Medium
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Signature Collection Spiral Potato Skewers3
  • 4 aardappelen (middelgroot)
  • 50 g parmezaanse kaas
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • Naar smaak zout & peper
  • 50 g boter (ongezouten, gesmolten)

Speciale accessoires

  • Spiesjes

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Was de aardappelen grondig.
  • 02
    Rasp de kaas in een mengkom en meng het met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Smelt de boter in een steelpannetje.
  • 03
    Steek een satéprikker in de aardappel en duw hem er voorzichtig helemaal doorheen.
  • 04
    Snijd de aardappel in een doorlopende spiraalvorm. Begin aan één kant met je mes in een hoek van 30°C en snijd naar de andere kant toe terwijl je de aardappel draait tot de hele aardappel als een kurkentrekker in één constant stuk is gesneden.
  • 05
    Waaier de aardappel voorzichtig uit over de lengte van de spies, totdat je een gelijkmatige tussenruimte hebt tussen de plakjes die de spiraal vormen.
  • 06
    Smeer de gesmolten boter over de aardappelen.
  • 07
    Leg de aardappels op een bord en bestrooi ze met de kruiden tot ze volledig bedekt zijn.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer. 180 °C.
  • 02
    Leg de spiesjes op het rooster en bak ze ongeveer 25 minuten tot de aardappel zacht maar knapperig is aan de buitenkant.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires