Laat de Cedar houten plank minimaal twee uur weken in water.
02
Was, schil en kook de aardappelen in zout water tot ze zacht zijn.
03
Hak ondertussen de zongedroogde tomaten en tijm fijn.
04
Pureer de gekookte aardappelen en combineer met de boter, terwijl ze nog warm zijn.
05
Voeg de zongedroogde tomaten en tijm toe aan de aardappelpuree en breng op smaak met nootmuskaat en zout.
06
Laat de Cedar houten plank uitlekken en verdeel de bolletjes aardappelpuree op de plank met behulp van een ijsschep.
Op de barbecue:
01
Bereid de barbecue voor op directe warmte, ca. 160 °C.
02
Plaats de Cedar houten plank boven de directe hitte en gril de aardappelpuree gedurende ongeveer 15 minuten tot de puree warm en goudkleurig is.
Iedereen kan aardappelpuree maken - maar dit gerecht heeft een speciale twist. Gegrild op de houten plank, zal de unieke rokerige smaak je verrassen. Maak je klaar om de lekkerste aardappelpuree ooit te proberen!
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
1 kg vastkokende aardappelen
100 g boter, in blokjes gesneden
150 g zongedroogde tomaten
4 takjes tijm
Nootmuskaat, naar smaak
Zout, naar smaak
Speciale accessoires
Bereiding
In de keuken:
01
Laat de Cedar houten plank minimaal twee uur weken in water.
02
Was, schil en kook de aardappelen in zout water tot ze zacht zijn.
03
Hak ondertussen de zongedroogde tomaten en tijm fijn.
04
Pureer de gekookte aardappelen en combineer met de boter, terwijl ze nog warm zijn.
05
Voeg de zongedroogde tomaten en tijm toe aan de aardappelpuree en breng op smaak met nootmuskaat en zout.
06
Laat de Cedar houten plank uitlekken en verdeel de bolletjes aardappelpuree op de plank met behulp van een ijsschep.
Op de barbecue:
01
Bereid de barbecue voor op directe warmte, ca. 160 °C.
02
Plaats de Cedar houten plank boven de directe hitte en gril de aardappelpuree gedurende ongeveer 15 minuten tot de puree warm en goudkleurig is.
Iedereen kan aardappelpuree maken - maar dit gerecht heeft een speciale twist. Gegrild op de houten plank, zal de unieke rokerige smaak je verrassen. Maak je klaar om de lekkerste aardappelpuree ooit te proberen!