android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Aardappelpuree met zongedroogde tomaten

Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
2:40 uur
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
160 °C
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
2:40 uur
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
160 °C
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Planked Potato Mash 3
  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 100 g boter, in blokjes gesneden
  • 150 g zongedroogde tomaten
  • 4 takjes tijm
  • Nootmuskaat, naar smaak
  • Zout, naar smaak

Speciale accessoires

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Laat de Cedar houten plank minimaal twee uur weken in water.
  • 02
    Was, schil en kook de aardappelen in zout water tot ze zacht zijn.
  • 03
    Hak ondertussen de zongedroogde tomaten en tijm fijn.
  • 04
    Pureer de gekookte aardappelen en combineer met de boter, terwijl ze nog warm zijn.
  • 05
    Voeg de zongedroogde tomaten en tijm toe aan de aardappelpuree en breng op smaak met nootmuskaat en zout.
  • 06
    Laat de Cedar houten plank uitlekken en verdeel de bolletjes aardappelpuree op de plank met behulp van een ijsschep.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op directe warmte, ca. 160 °C.
  • 02
    Plaats de Cedar houten plank boven de directe hitte en gril de aardappelpuree gedurende ongeveer 15 minuten tot de puree warm en goudkleurig is.

Iedereen kan aardappelpuree maken - maar dit gerecht heeft een speciale twist. Gegrild op de houten plank, zal de unieke rokerige smaak je verrassen. Maak je klaar om de lekkerste aardappelpuree ooit te proberen!

Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires