Snijd de kippenvleugels bij het gewricht in tweeën.
02
Combineer sesamzaadolie en sojasaus in een grote mengkom en marineer de kippenvleugels hierin gedurende ongeveer 30 minuten.
03
Combineer hoisinsaus, sesamzaad, limoensap en -rasp in een grote mengkom en zet apart.
04
Leg de vleugels in de Fine Mesh Basket en monteer het mandje aan het spit.
Op de barbecue:
01
Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 220 °C.
02
Plaats het spit met het mandje op de barbecue, zet de motor aan, sluit het deksel en laat de chickenwings ongeveer 25-30 minuten garen of tot ze een kerntemperatuur van 75 °C hebben bereikt.
03
Haal de vleugels van de barbecue, haal ze door de hoisinsausmix en serveer.
Tip:
01
Heb je geen draaispit? Geen probleem! Plaats de chickenwings dan direct op het rooster of in een grillkorf en keer ze regelmatig.
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
12 kippenvleugels
2 theelepels sesamzaadolie
2 theelepels sojasaus
100 ml. hoisinsaus
2 el. sesamzaadjes
1 limoen
Speciale accessoires
Braadspit basket
Bereiding
In de keuken:
01
Snijd de kippenvleugels bij het gewricht in tweeën.
02
Combineer sesamzaadolie en sojasaus in een grote mengkom en marineer de kippenvleugels hierin gedurende ongeveer 30 minuten.
03
Combineer hoisinsaus, sesamzaad, limoensap en -rasp in een grote mengkom en zet apart.
04
Leg de vleugels in de Fine Mesh Basket en monteer het mandje aan het spit.
Op de barbecue:
01
Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 220 °C.
02
Plaats het spit met het mandje op de barbecue, zet de motor aan, sluit het deksel en laat de chickenwings ongeveer 25-30 minuten garen of tot ze een kerntemperatuur van 75 °C hebben bereikt.
03
Haal de vleugels van de barbecue, haal ze door de hoisinsausmix en serveer.
Tip:
01
Heb je geen draaispit? Geen probleem! Plaats de chickenwings dan direct op het rooster of in een grillkorf en keer ze regelmatig.