android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Hoisin chickenwings

Voorbereidingstijd
35 min.
Bereidingstijd
35 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
220 °C
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
35 min.
Bereidingstijd
35 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
220 °C
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

5 Continents Hoisin Wings3
  • 12 kippenvleugels
  • 2 theelepels sesamzaadolie
  • 2 theelepels sojasaus
  • 100 ml. hoisinsaus
  • 2 el. sesamzaadjes
  • 1 limoen

Speciale accessoires

  • Braadspit basket

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Snijd de kippenvleugels bij het gewricht in tweeën.
  • 02
    Combineer sesamzaadolie en sojasaus in een grote mengkom en marineer de kippenvleugels hierin gedurende ongeveer 30 minuten.
  • 03
    Combineer hoisinsaus, sesamzaad, limoensap en -rasp in een grote mengkom en zet apart.
  • 04
    Leg de vleugels in de Fine Mesh Basket en monteer het mandje aan het spit.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 220 °C.
  • 02
    Plaats het spit met het mandje op de barbecue, zet de motor aan, sluit het deksel en laat de chickenwings ongeveer 25-30 minuten garen of tot ze een kerntemperatuur van 75 °C hebben bereikt.
  • 03
    Haal de vleugels van de barbecue, haal ze door de hoisinsausmix en serveer.
  • Tip:

  • 01
    Heb je geen draaispit? Geen probleem! Plaats de chickenwings dan direct op het rooster of in een grillkorf en keer ze regelmatig.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires