android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Bierblikkip met tomatensalsa

Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
45 min.
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
45 min.
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Barbecue  Chicken With  Tomato  Salsa 346X318
  • 1 hele kip
  • 3 takjes tijm
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 chilipeper
  • Half blikje/flesje donker bier
  • Zout en peper

Voor de tomatensalsa:

  • 10 tomaten
  • handvol verse basilicum
  • 250 g feta, in blokjes gesneden

Speciale accessoires

  • Gevogeltestomer

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Hak de knoflook, chilipeper en tijm grof en meng met het donkere bier.
  • 02
    Kruid de kip van binnen en van buiten met flink wat zout en peper.
  • 03
    Vul het opzetstuk van de gevogeltestomer met het biermengsel en zet de kip erop.
  • 04
    Snijd de tomaten in vieren en hak de basilicum grof.
  • 05
    Meng de tomaten en basilicum met de feta, zout en peper.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte hoge hitte. Plaats de gevogeltestomer op het rooster en braad de kip ca. 30 min.
  • 02
    Voeg het tomatenmengsel toe aan de gevogeltestomer en gril nog ca. 15 min. extra.
  • 03
    Haal de gevogeltestomer van de barbecue, snijd de kip in stukken en serveer met de tomatensalsa.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires