En un tazón grande, mezclar los ingredientes de la pasta. Añadir las alitas y revolver para que se empapen bien de la pasta. Tapar y refrigerar durante 1 hora.
Calentar el aceite en una cacerola pequeña sobre un quemador a fuego medio. Añadir el ajo y revolver hasta que comience a desprender su aroma (aproximadamente, 1 minuto). Añadir el vinagre y la salsa picante y calentar a fuego lento durante 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta. Trasladar la salsa picante a un tazón de acero inoxidable.
Related Grill Skills
Picando ajo
En un tazón mediano, combinar los ingredientes del aderezo. Tapar y refrigerar hasta el momento de servir.
Preparar el asador para fuego indirecto con calor medio-alto (unos 230 °C).
Sacar las alitas del tazón, tratando de que absorban la mayor parte de la pasta. Asarlas con fuego directo hasta que adquieran marcas de parrilla (unos 4 minutos), dándoles la vuelta una vez. A continuación, trasladarlas a fuego medio-alto indirecto y seguir asándolas, manteniendo la tapa cerrada, hasta que la carne ya no esté rosada en el hueso y la piel se encuentre crujiente (unos 15 minutos), dándoles la vuelta de vez en cuando. Trasladarlas al tazón con la salsa picante y revolver para que se empapen bien. Devolver las alitas al asador y asarlas a fuego directo durante 3-5 minutos más, dándoles la vuelta una o dos veces. Retirar del asador y servir con el aderezo de queso azul.
PREPÁRATE PARA ASAR
ACCESORIOS RECOMENDADOS
PREPÁRATE PARA ASAR
ACCESORIOS RECOMENDADOS
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
