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ピチャンガ
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電気式
Gas
チャコール
4
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準備時間
20 分
グリル時間
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人数
4 人
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4 人
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材料
作り方
材料
皮付きポテト 500グラム
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
玉ねぎスライス 1個分
赤ワイン 大さじ1
卵 2個
トマト 1個
黒オリーブ 50グラム
厚切りベーコン 100グラム
調理済みウィンナー 3本
ストリップロイン 300グラム
にんにく 3かけ
ホワイトビネガー 100ml
ウスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 適量
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作り方
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刻んだにんにく、ホワイトビネガー、ウスターソース、砂糖、塩をまぜ、食べやすいサイズにスライスしたストリップロインを漬ける。
230℃に熱したグリルにベジタブルバスケットを乗せ、3分間熱する。皮付きポテトに油を掛け、塩胡椒をし、熱したベジタブルバスケットに流し込み、8分程適度に混ぜながらカリッとするまで焼く。
230℃に熱したグリルにスキレットを乗せ、油を敷き、5分間熱する。玉ねぎスライスを乗せ、赤ワインを入れ、柔らかくなったら取り出す。
同じスキレットに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
230℃に熱したグリルに漬けた肉と3cm幅に切ったベーコン、ウィンナーを乗せ、1分間焼き、ひっくり返し、更に1分間焼く。
ベジタブルバスケットのポテトの上に赤ワインと炒めた玉ねぎ、ステーキ、くし切りトマト、オリーブ、ベーコン、ウィンナー、目玉焼きの順に乗せれば完成。
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