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Mini hamburger di salmone e pane

  • Persone

    Porzioni 2-3 person

  • Tempo di preparazione

    20 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Grill Temp

    180°

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Mini Salmon Burger
  • Filetto di salmone 200gr
  • Barbetta del finocchietto
  • Maionese
  • Salsa wasabi
  • Buns alla barbabietola
  • Buns alla curcuma
  • Buns agli spinaci
  • Olio evo
  • Sale

Accessori particolari

Istruzioni

  • Tagliare a coltello il filetto di salmone e aggiungere barbetta del finocchio, olio e sale
  • Lasciar riposare 10 min
  • Preparare la maionese 5 cucchiaini e 1 cucchiaioni di wasabi, emulsionare con un po' di olio e riempire le pipette
  • Mettere nello stampino il salmone e pressare
  • Portare il MT a 180°C e la ghisa molto calda in cottura diretta
  • Aggiungere un goccio d’olio nella piastra in ghisa e appoggiare i 3 hamburger
  • 3 minuti circa per lato di cottura
  • Mettere l’hamburger nel suo pane e conficcare la pipetta.


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