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4 Persone

Gamberi al Bacon

Tempo di preparazione
30 min.
Difficoltà
Difficile
Grill Temp
250°
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
30 min.
Difficoltà
Difficile
Grill Temp
250°
Metodo di cottura
Diretta

Ingredienti

Gamberi Al Bacon
  • Gamberi argentini
  • Erba cipollina
  • Prezzemolo
  • Pepe rosa
  • Olio evo
  • Aglio
  • Maionese
  • Sale

Accessori particolari

  • Graticola per Pesce
  • Guanto termico

Istruzioni

    • Mettere in cottura su vassoio inox habanero aglio e limone per farli scottare
    • Nel frattempo pulire i gamberi eviscerandoli ed eliminando la corazza
    • Metterli a bagno nel lime, prezzemolo e pepe rosa
    • Stendere il bacon sul tagliere
    • Togliere habanero aglio e limone  ed emulsionare con maionese, prezzemolo e Evo
    • Arrotolare il bacon al gambero e uno ad uno posizionandoli sulla griglia pesce.
    • Posizionare la griglia pesce nel barbecue ben caldo e cuocere 4 min per lato.
    • Posizionare i gamberi nel piatto e servire con la sua salsa


Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

Accessori raccomandati