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Persona/e: 4

Hamburger

Tempo di preparazione
40 min.
Tempi di cottura
15 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta / Indiretta
Tempo di preparazione
40 min.
Tempi di cottura
15 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta / Indiretta

Ingredienti

Backyard Hero Burger 2 750X750
  • 800 g di carne macinata
  • 4 fette di formaggio
  • olio
  • sale
  • pepe
  • 8 foglie di lattuga
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla
  • 4 panini per hamburger
  • SALSA
  • 1 pomodoro
  • 50 g cetriolini
  • 150 g maionese
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 25 g cipolla
  • pepe di Caienna
  • Sale

Istruzioni

    IN CUCINA: 

    • Dividere la carne per formare quattro hamburger di circa 200 g ciascuno e premere delicatamente sul pressa-hamburger. 
    • Spennellare gli hamburger con un filo d'olio e cospargere entrambi i lati con sale e pepe. 
    • Lavare le foglie di lattuga. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Tagliare i pomodori a fette. 
    • Per preparare la salsa per gli hamburger basta lavare e tagliare il pomodoro in quarti e toglierne i semi. Tritare i cetriolini finemente. Unire il pomodoro, la maionese, i cetriolini e la senape di Digione con uno sbattitore a manovella. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e mescolare tutto nella salsa. Aggiustare di sale e pepe di Caienna. 

    SUL BARBECUE: 

    • Riempire circa a metà il kit di accensione con i bricchetti Weber, accenderli e preparare il barbecue per la cottura, a circa 240-250° C. 
    • Spennellare la griglia con dell'olio normale e cuocere gli hamburger per circa 3-4 minuti su ogni lato. 
    • Riorganizzare il barbecue per la cottura indiretta, spostare gli hamburger e mettere una fetta di formaggio sopra ad ognuno. Continuare la cottura fino a quando gli hamburger raggiungono una temperatura interna di 70° C. 
    • Tagliare a metà i panini e tostare entrambi i lati fino a quando saranno visibili i segni della griglia del barbecue. 
    • Spalmare la salsa su entrambe le metà interne del panino
Ingredienti
Istruzioni