android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Persona/e: 4

YOGURT ALLA GRECA E FRUTTI GRIGLIATI

Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
5 - 7 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
5 - 7 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

Photo24 750X750
  • 1 mango non troppo maturo
  • 1 arancia tagliata a fette
  • 2 kiwi
  • 1 frutto della passione
  • 1 stecca di vaniglia
  • La scorza di un limone non trattato
  • 40 gr di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiaini di miele
  • 4 cucchiaini di pinoli
  • 400 gr di yogurt greco

Istruzioni

    In cucina:

    • Sbucciare e tagliare il mango in fette, evitando il seme, e poi in listarelle. Sbucciare i kiwi e tagliateli a fette spesse circa mezzo cm.

    Al barbecue:

    • Predisporre il barbecue per la cottura indiretta a 200° e preriscaldare la piastra in ceramica.
    • Quando la piastra è calda mettere il burro, lo zucchero di canna, il mango e il kiwi
    • Lasciare cuocere per 6/7 min, il tempo necessario a caramellare la frutta, mantenendo il coperchio più chiuso possibile.
    • Tagliare i frutti della passione a metà e recuperarne la polpa, quindi mescolarla con i semi del baccello di vaniglia.
    • Pelare l’arancia al vivo, ricavandone dei cubetti e mescolareli con la polpa dei frutti della passione
    • Dividere lo yogurt nei bicchieri e disporvi sopra la frutta fresca e grigliata.
    • Cospargere il tutto con pinoli e ricoprire con un pò di miele a piacere prima di servire.
Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

Accessori raccomandati