androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

YOGURT ALLA GRECA E FRUTTI GRIGLIATI

  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    5 - 7 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Indiretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Photo24 750X750
  • 1 mango non troppo maturo
  • 1 arancia tagliata a fette
  • 2 kiwi
  • 1 frutto della passione
  • 1 stecca di vaniglia
  • La scorza di un limone non trattato
  • 40 gr di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiaini di miele
  • 4 cucchiaini di pinoli
  • 400 gr di yogurt greco

Istruzioni

In cucina:

  • Sbucciare e tagliare il mango in fette, evitando il seme, e poi in listarelle. Sbucciare i kiwi e tagliateli a fette spesse circa mezzo cm.

Al barbecue:

  • Predisporre il barbecue per la cottura indiretta a 200° e preriscaldare la piastra in ceramica.
  • Quando la piastra è calda mettere il burro, lo zucchero di canna, il mango e il kiwi
  • Lasciare cuocere per 6/7 min, il tempo necessario a caramellare la frutta, mantenendo il coperchio più chiuso possibile.
  • Tagliare i frutti della passione a metà e recuperarne la polpa, quindi mescolarla con i semi del baccello di vaniglia.
  • Pelare l’arancia al vivo, ricavandone dei cubetti e mescolareli con la polpa dei frutti della passione
  • Dividere lo yogurt nei bicchieri e disporvi sopra la frutta fresca e grigliata.
  • Cospargere il tutto con pinoli e ricoprire con un pò di miele a piacere prima di servire.

    Altro ricette

    Ti potrebbe piacere