U tavi na srednjoj temperaturi na štednjaku pomiješajte vrhnje, kukuruzni sirup, šećer i kakao prah, te neprestano miješajte pjenjačom sve dok smjesa ne zakipi. Uklonite s izvora topline i dodajte nasjeckanu čokoladu i maslac. Mutite pjenjačom dok ne postane glatka. Maknite s izvora topline i pustite da se ohladi i zgusne.
Pomoću ručnog električnog miksera namještenog na srednju brzinu tucite vrhnje oko 2 minute, sve dok tragovi miješalica ne postanu blago vidljivi na smjesi. Dodajte slastičarski šećer i nastavite tući sve dok se ne pojave mekani vrhovi. Pokrijte i stavite u hladnjak sve dok ne bude spremno za korištenje.
Pripremite roštilj za izravno pečenje na srednjoj temperaturi (između 180 ºC i 230 ºC).
Razrežite svaku bananu na pola po duljini (nemojte je guliti) i zatim premažite razrezanu unutarnju površinu topljenim maslacem. Pecite banane s razrezanom stranom prema dolje, poklopljene na izravnoj srednjoj temperaturi, sve dok se ne ugriju i na mjestima lijepo zapeku, 2 do 3 minute (ne okrećite). Maknite ih s roštilja, lagano ohladite i nježno ogulite banane.
Po potrebi podgrijte preljev u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi u razmacima od 15 sekundi, sve dok se ne ugrije, ali tako da ne bude vruć. Stavite po dvije polovice banane (možda ćete ih trebati razrezati na pola kako bi stale u vašu posudu) u svaku od šest manjih zdjelica za posluživanje ili čaša za sladoled. Dodajte kuglice sladoleda, topli preljev, tučeno vrhnje i po jednu trešnju. Poslužite odmah.
