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Poêlée de champignons à la plancha

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Plancha - Directe
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Plancha - Directe

Ingrédients

2019 02 18 14 42 26 Windows Shell Experience Host
  • 400 g de champignons de paris bruns
  • 200 g de pleurotes
  • 400 g de champignons de pieds de mouton (ou girolles)
  • 1 échalote ciselée
  • 30 g de beurre
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Herbes fraiches ciselées

Instructions

    - Préchauffez une plancha en fonte Weber-Style dans le barbecue pendant 10 minutes à 180/200°C  

    - Épluchez et coupez les champignons en quartiers, épluchez et ciselez l'échalote.  

    - Verser un filet d’huile d’olives sur la plancha bien chaude et y jetez les champignons et l’échalote ciselée.  

    - Assaisonnez en sel et  poivre. Cuisez environ 15 minutes en remuant de temps en temps.  

    - En fin de cuisson, ajoutez une bonne noisette de beurre demi-sel et les herbes ciselées.  

    - Servez chaud en garniture d’une viande grillée

    Ingrédients
    Instructions

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