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pour 4 personnes

Camembert chaud

  • Temps de préparation

    45 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

  • Temps de préparation

    45 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients

Camembert Chaud Barbecues Weber C Photo Rougereau Bd
  • 1 camembert fermier
  • 3 échalotes rondes
  • 1 pot de confiture de cerises noires de Bigorre
  • 1 pain aux fruits secs en tranches
  • 2 cl d’huile d’olive

Instructions

    Préparation :

    • Retirez le camembert de sa boîte et du papier
    • Mettez la boîte à tremper dans de l’eau chaude au moins 45 min avant la cuisson
    • Lavez les échalotes sans les éplucher ni retirer la racine
    • À l’aide d’une mandoline, coupez les échalotes dans le sens de la longueur d’une épaisseur de 2 mm

    Au barbecue :

    • Faire revenir les échalotes avec un peu d'huile d'olive
    • Faire cuire le camembert pendant 15 minutes à 180°C
    • Faire griller des tranches de pain

    Dégustation :

    • Plantez les échalotes dans le camembert et dégustez avec le pain grillé et la confiture de cerises noires

    Astuce du chef :

    Vous pouvez remplacer les échalotes par de l’ail et procéder de la même façon.

Ingrédients
Instructions

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