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pour 4 personnes

Camembert chaud

Temps de préparation
45 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
45 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Camembert Chaud Barbecues Weber C Photo Rougereau Bd
  • 1 camembert fermier
  • 3 échalotes rondes
  • 1 pot de confiture de cerises noires de Bigorre
  • 1 pain aux fruits secs en tranches
  • 2 cl d’huile d’olive

Instructions

    Préparation :

    • Retirez le camembert de sa boîte et du papier
    • Mettez la boîte à tremper dans de l’eau chaude au moins 45 min avant la cuisson
    • Lavez les échalotes sans les éplucher ni retirer la racine
    • À l’aide d’une mandoline, coupez les échalotes dans le sens de la longueur d’une épaisseur de 2 mm

    Au barbecue :

    • Faire revenir les échalotes avec un peu d'huile d'olive
    • Faire cuire le camembert pendant 15 minutes à 180°C
    • Faire griller des tranches de pain

    Dégustation :

    • Plantez les échalotes dans le camembert et dégustez avec le pain grillé et la confiture de cerises noires

    Astuce du chef :

    Vous pouvez remplacer les échalotes par de l’ail et procéder de la même façon.

Ingrédients
Instructions

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