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  • Nombre

    pour 6 personn

  • Temps de préparation

    13 h

  • Temps de cuisson

    25 min.

  • Difficulté

    Moyen

  • Température de cuisson

    250

  • Méthode

    Direct et Indirecte

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Thon Tataki Avec Mayonnaise Au Citron
  • 500 GR DE FILET DE BOEUF OU COEUR DE RUMSTEACK

MARINADE

  • 100 ML DE SAUCE SOJA
  • 50 ML D’HUILE DE SÉSAME
  • 20 ML D’HUILE D’ARACHIDE
  • 1 JUS DE CITRON VERT
  • 1 TIGE DE CITRONNELLE
  • 10 GR GINGEMBRE FRAIS
  • 1/2 BOTTE DE CORIANDRE HACHÉE

LÉGUMES A GRILLER

  • 12 CAROTTES AVEC FANES
  • 6 ASPERGES
  • 12 CHAMPIGNONS SHIITAKE EN QUARTIER
  • 6 PETITS NAVETS

Instructions

    Préparons-nous

    Accessoires recommandés

    Plus recettes

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