android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

ANNOKSIA: 8

Naudan Kylkipaisti

Valmisteluaika
20 min.
Valmistus
1:30 - 2 t
Vaikeusaste
Keskivahva
Grillin lämpötila
180 °C
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
20 min.
Valmistus
1:30 - 2 t
Vaikeusaste
Keskivahva
Grillin lämpötila
180 °C
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Winter Roast Bewerkt
  • 5 timjaminoksaa (tuoreita)
  • 5 rosmariininoksaa (tuoreita)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 salottisipulia
  • 80 ml oliiviöljyä
  • 3 kg naudanpaistia (luullista)
  • Suolaa
  • Pippuria

Erikoistarvikkeet

  • iGrill

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ:

  • 01 Nypi timjamin ja rosmariinin lehdet irti varsista ja lisää ne mortteliin.
  • 02 Kuori valkosipuli ja salottisipuli ja pilko ne suurpiirteisesti. Lisää ne mortteliin.
  • 03 Hienonna ainekset morttelissa tahnaksi, lisää oliiviöljy ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • 04 Leikkaa luut pois lihasta, hiero lihaan yrttiseosta ja kiinnitä luut sitten takaisin paistinarulla.
  • GRILLISSÄ:

  • 01 Aseta paisti grilliritilälle epäsuoralle lämmölle.
  • 02 Työnnä iGrill-anturi lihaan, sulje kansi ja kypsennä lihaa 90–120 minuuttia tai kunnes lihan sisälämpötila on 56 °C.
  • 03 Poista paisti grillistä ja anna sen vetäytyä lämpimässä paikassa 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet