androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Savustetut hampurilaiset omena-sipulirelissin kera

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    20 min.

  • Valmistus

    40 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Savustetut Hampurilaiset Omena Sipulirelissin Kera

Hampurilaispihvit

  • Completed step 800 g naudanjauhelihaa
  • Completed step 200 g sianjauhelihaa
  • Completed step 1 puristettu valkosipulinkynsi
  • Completed step 50 g paahdettuja pinjansiemeniä
  • Completed step ½ dl valkoviiniä
  • Completed step ½ rkl suolaa
  • Completed step ½ rkl mustapippuria

Omena-sipulirelissi

  • Completed step 300 g erilaisia sipuleita ohuina viipaleina
  • Completed step 2 suikaloitua tai paloiteltua omenaa
  • Completed step ½ dl punaista balsamiviinietikkaa
  • Completed step ½ dl oliiviöljyä
  • Completed step ½ dl sokeria

Erikoistarvikkeet

  • Pannu

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Sekoita pihvien ainekset huolellisesti ja muotoile niistä noin 200 gramman pihvejä. Tee peukalolla jokaiseen pihviin syvennys, etteivät pihvit pullistele paistamisen aikana.

Paloittele omenat ja sipulit omena-sipulirelissiä varten.

GRILLISSÄ

Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle. Käytä brikettigrillissä kokonaisen piippusytyttimen verran brikettejä tai säädä kaasugrilli korkealle lämmölle. Aseta savustuslastuja (esim. omena) grilliritilälle, sulje grillin kansi ja odota, kunnes savua alkaa muodostua. Grillaa pihvejä epäsuorassa lämmössä noin 20 minuuttia ja lopuksi nopeasti suorassa lämmössä. 

Säädä grilli suoralle lämmölle. Ruskista sipulia pannussa kevyesti ja lisää omena-sipulirelissin muut ainekset. Anna kiehua hiljalleen, kunnes seos on tasaista. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla..

Tarjoile pihvit omena-sipulirelissin kera hampurilaissämpylöissä.

    Varustaudutaan

    Suositellut tarvikkeet

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää