android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 0

Kuvepaisti herkkusienten kera

Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Kuvepaisti Herkkusienten Kera
  • Takapaistisiivuja, paksuus 3 cm
  • Mustapippuria
  • Suolaa
  • Herkkusienet
  • 1 iso herkkusieni/henkilö
  • Hieman oliiviöljyä
  • Hieman sitruunamehua
  • Sormisuolaa
  • Hienonnettua tai puristettua valkosipulia
  • Vaihtoehtoisesti
  • Lisää noin 1 tl pestoa jokaiseen hattuun

Erikoistarvikkeet

  • Valurautaparila

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Pyyhi sienet talouspaperilla. Sivele sienet kaikkialta oliiviöljyllä sekä sitruunalla ja mausta kevyesti. Lisää hieman valkosipulia jokaiseen hattuun. Kiedo jokainen sieni erikseen alumiinifolioon ja muotoile se kupin muotoon, jotteivät nesteet pääse valumaan ulos.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoralle lämmölle, noin 250 °C.  Nosta sienet ritilän reunalle, ne kypsyvät noin 7 minuutissa. Nosta sen jälkeen valurautaparila grilliritilän keskelle. Sulje grillin kansi ja anna valurautaparilan kuumeta suorassa lämmössä kunnes se alkaa muodostaa savua. Hiero parilaan hieman lihasta leikattua ihraa. Ripottele parilalle hieman suolaa ja nosta siihen pihvi. Anna paistua kannen alla noin 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes liha on sisältä medium miinus. Käännä liha vain kerran. ÄLÄ kypsennä liikaa. Anna lihan levätä ennen leikkaamista.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet