android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Klassinen hampurilainen LOHKOPERUNOIDEN KERA

  • Valmisteluaika

    45 min.

  • Valmistus

    15 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    50/50

  • Valmisteluaika

    45 min.

  • Valmistus

    15 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    50/50

Ainekset

Klassinen Hampurilainen Lohkoperunoiden Kera
  • 600 g naudan jauhelihaa
  • suolaa
  • pippuria
  • Lisäksi
  • 1 keräsalaatti
  • 1 kurkku
  • 2 tomaattia
  • 1 punasipuli
  • 4 viipaletta cheddarjuustoa
  • 4 hampurilaissämpylää
  • Hampurilaiskastike
  • 2½ dl majoneesia
  • 3 rkl klassista BBQ-kastiketta

Ohjeet

    Keittiössä
    • Jaa jauheliha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile ne pihveiksi. Voit käyttää muotoiluun hampurilaispihvipuristinta, joka tekee pihvin pintaan pienen syvennyksen. Voit painaa syvennyksen myös juomalasilla. Pihvit pysyvät siten litteinä kypsymisen aikana. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
    • Huuhtele salaatti ja revi lehdet tarvittaessa pienemmiksi. Huuhdo kurkku ja tomaatit. Kuori sipuli. Viipaloi kurkku, tomaatit ja sipuli.
    • Sekoita hampurilaiskastikkeen ainekset.
    Grillissä
    • Valmistele grilli 50/50-menetelmää varten. Käytä brikettigrillissä vajaan piippusytyttimen verran brikettejä.
    • Laita grilliin ensin perunat.
    • Kun perunoiden kypsymisajasta on jäljellä 15 minuuttia, on aika grillata pihvit. Aseta ne voidellulle ritilälle suoraan lämpöön ja grillaa 4-7 minuuttia molemmin puolin, ruokailijoiden mieltymysten mukaan. Muista sulkea grillin kansi.
    • Halkaise sämpylät ja paahda niitä molemmin puolin suorassa lämmössä. Laita pihvien päälle juustoviipaleet ja anna niiden sulaa hieman. Täytä sämpylät pihvillä, salaatilla, kurkulla, tomaatilla, sipulilla sekä kastikkeella ja tarjoile kuumien lohkoperunoiden kera.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet