android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 1

Yleismarinadi

Valmistus
20 min.
Vaikeusaste
Helppo
Valmistus
20 min.
Vaikeusaste
Helppo

Ainekset

Yleismarinadi
  • 2 punasipulia
  • 2 puristettua valkosipulinkynttä
  • 2 rkl rouhittua kuminaa
  • 2 rkl paprikajauhetta
  • 1/4 tl kuivattuja punaisia chilihiutaleita
  • 4 rkl isolehtistä persiljaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 4 rkl hienonnettuja korianterinlehtiä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl merisuolaa
  • vastajauhettua mustapippuria
  • ½ l viiniä (valkoviiniä kalalle ja punaviiniä lihalle ja linnuille)

Erikoistarvikkeet

  • Kasari

Ohjeet

    Keittiössä

    Hienonna sipuli, valkosipuli ja yrtit. Kuullota sipulia kasarissa 2 minuuttia suorassa lämmössä ja lisää muut ainekset, ei kuitenkaan korianteria, persiljaa ja pippuria.

    Anna marinadin kiehua hiljakseen epäsuorassa lämmössä noin 15 minuuttia. Sekoita tehosekoittimella ja lisää persilja ja korianteri. Sekoita uudelleen tehosekoittimella ja mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdyttyään marinadi on valmista käytettäväksi.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet