androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Ruotsalainen juustopiirakka

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    20 - 30 min.

  • Valmistus

    30 - 40 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    175

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset
Ohjeet

the Ainekset

Ruotsalainen Juustopiirakka

Piirakkapohja

  • 175 g voita
  • 3 dl vehnäjauhoa
  • 2 rkl vettä

Täyte

  • 4,5 dl raastettua, kypsytettyä juustoa, esim. Västerbotten-juustoa
  • 3 kananmunaa
  • 2 dl maitoa
  • 1 dl kermaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 maustemitta chilijauhetta
  • hienonnettua persiljaa

Erikoistarvikkeet

  • Piirakkavuoka
  • Paistolevy

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Nypi voi jauhojen sekaan. Lisää vesi ja vaivaa taikinaksi. Voitele valurautapannu voilla ja painele taikina sen reunoille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään 30 minuutiksi.

Vatkaa yhteen munat, kerma, suola, chilijauhe ja persilja. Lisää juustoraaste.

GRILLISSÄ

Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten. Aseta pannu ritilälle ja paista piirakkapohjaa 10 minuuttia tai kunnes se on saanut kullanruskean pinnan. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja paista vielä 30–40 minuuttia – mieluiten vielä alhaisemmalla lämmöllä.

VINKKEJÄ

Tarjoile rapukesteillä rapujen ja näkkileivän ohella.

    Varustaudutaan

    Suositellut tarvikkeet

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää