android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Ruotsalainen juustopiirakka

Valmisteluaika
20 - 30 min.
Valmistus
30 - 40 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
175
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
20 - 30 min.
Valmistus
30 - 40 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
175
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Ruotsalainen Juustopiirakka
  • Piirakkapohja:
  • 175 g voita
  • 3 dl vehnäjauhoa
  • 2 rkl vettä
  • Täyte:
  • 4,5 dl raastettua, kypsytettyä juustoa, esim. Västerbotten-juustoa
  • 3 kananmunaa
  • 2 dl maitoa
  • 1 dl kermaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 maustemitta chilijauhetta
  • hienonnettua persiljaa

Erikoistarvikkeet

  • GBS-valurautapannu

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Nypi voi jauhojen sekaan. Lisää vesi ja vaivaa taikinaksi. Voitele valurautapannu voilla ja painele taikina sen reunoille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Nosta taikina jääkaappiin lepäämään 30 minuutiksi.

    Vatkaa yhteen munat, kerma, suola, chilijauhe ja persilja. Lisää juustoraaste.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten. Aseta pannu ritilälle ja paista piirakkapohjaa 10 minuuttia tai kunnes se on saanut kullanruskean pinnan. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja paista vielä 30–40 minuuttia – mieluiten vielä alhaisemmalla lämmöllä.

    VINKKEJÄ

    Tarjoile rapukesteillä rapujen ja näkkileivän ohella.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet