android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 6

Piri piri katkaravut

  • Valmisteluaika

    2:15 t

  • Valmistus

    10 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    175

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

  • Valmisteluaika

    2:15 t

  • Valmistus

    10 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    175

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset

Piri Piri Katkaravut
  • 1½ kg raakoja jättiikatkarapuja
  • poista suoli mutta jätä pää ja kuori paikalleen
  • MARINADI
  • 2-3 vihreää chiliä
  • 1 dl öljyä
  • ¾ dl oliiviöljyä
  • 6 rkl sulatettua voita
  • Sormisuolaa
  • Mustapippuria
  • 4 tl paprikajauhetta
  • 1 sitruunan mehu
  • 3 laakerinlehteä
  • 4 tl jauhettua kuminaa
  • 1 dl valkoviiniä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • Piri piri -öljyä maustamiseen

Ohjeet

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle, noin 175 °C. Lado katkaravut parilalle. Sulje kansi ja anna kypsyä noin kahdeksan minuuttia, koosta riippuen. Käännä kerran kypsentämisen aikana. Kun katkaravut ovat melkein valmiit, siirrä ne hetkeksi suoraan lämpöön saamaan hieman väriä. Kiehauta ylijäänyttä marinadia noin 30 sekuntia ja kaada katkarapujen päälle. Tarjoile riisin tai perunalastujen sekä vihersalaatin kera.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet