android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
Kaikki reseptit

Joulukinkku

Grillin lämpötila
180
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Grillin lämpötila
180
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Joulukinkku
  • Joulukinkku

Erikoistarvikkeet

  • Lämpömittari

Ohjeet

    Grillissä

    Joulukinkun grillaaminen riippuu kinkun koosta. Voit halutessasi jopa savustaa kypsän kinkun epäsuoralla lämmöllä. Tässä kuitenkin kinkun perusohjeet.

    Savustukseen suositellaan Weberin omena savupaloja, ne ovat isoja ja savua riittää useammaksi tunniksi.

    Varman päälle voit pelata myös Weber Connect -grillausoppaalla, joka viestittää suoraan kännykkään, kun sisälämpötila on sopiva!

    Kinkun ihanteellinen paistolämpötila on 100-120 astetta kun lämpö on tasainen. Kun grillataan talvella, ulkona ja vielä briketeillä, suosittelen aloittamaan 180 asteesta. Jos kinkku on oikein iso, etkä halua grillata koko kinkkua, voit ottaa alku lämmön ja savun esimerkiksi grillaamalla 3 tuntia ja sitten siirtämällä kinkun sisälle uuniin 100 asteeseen.

    Sisälämpötila 75-78 astetta

    Vinkki

    Grillaa epäsuoralla lämmöllä, jolloin kinkku pysyy mehukkaana.


    Ainekset
    Ohjeet

    Varustaudutaan

    Suositellut tarvikkeet