Kaada nachot kanatelineen alustalle. Raasta päälle cheddarjuustoa. Valmista salsa. Pese vihannekset ja hedelmä sekä kuori sipuli, valkosipulinkynsi ja inkivääri. Poista kevätsipulista kanta ja varsien kärjet. Leikkaa tomaatit, sipuli ja omena pieniksi kuutioiksi, raasta valkosipulinkynsi, inkivääri ja limetin kuori ja viipaloi kevätsipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita ainekset ja kaada salsa kanatelineen syvennykseen.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle, noin 185 °C.
Käytä brikettigrillissä puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä. Aseta kanateline ritilän keskelle, sulje grillin kansi ja grillaa, kunnes juusto on sulanut, nachot ovat saaneet hiukan väriä ja salsa kuplii. Siihen menee noin 15 minuuttia.
VINKKEJÄ
Voit viipaloida nachojen päälle jalopenoja ennen grillaamista. Tarjoile nachot kotitekoisen guacamolen kera.
