Lämpimät talviruoat

Kuvittele seuraava tilanne:

ulkona sataa lunta, lämpötila on pakkasen puolella ja perheesi haaveilee suurista, mehukkaista pihveistä. Todellinen grillimestari tietää, että grillaamisesta voi nauttia kaikkina vuodenaikoina. Se vaatii vain hieman luovuutta ja oikeanlaiset välineet. Tarvitset takin, päähineen, kaulaliinan sekä Weber Premium -grillikintaat, jotka suojaavat käsiä sekä kuumuudelta että kylmyydeltä.

Mikään ei voita Weber Master Touch Premium -grillin tarjoamaa tuoreen grilliruoan makua – säällä kuin säällä. Viimeistään ruokapöydässä tiedät, että kaikki oli vaivan arvoista.

Tartu siis grillikintaisiin ja kuumenna grilli ainutlaatuisia makuelämyksiä varten. Voit valmistaa muutakin kuin pihvejä! Mikset kokeilisi vaikkapa mausteisia kurpitsakakkuja, paahtopaistia tai superruokapataa? Jos lämpötila ei suosi kylmää olutta, kuuma valkovenäläinen, lämmin siideri tai alkoholiton toti voi olla hyvä lämmike.

Mausteiset kurpitsakakut ja kuuma valkovenäläinen
katso tämä herkullinen ruokaohje

Ainekset

ANNOKSIA: 4
45 min.

Kuuma valkovenäläinen
600 ml vasta keitettyä kahvia
1,2 dl kuohukermaa
1,2 dl Kahlúa, tai muuta kahvilikööriä
0,6 dl vodkaa, maun mukaan
Kermavaahtoa halutessa päälle
Mausteiset kurpitsakakut
150 g raastettua kurpitsaa
50 g sulatettua suolatonta voita
85 g vehnäjauhoja
85 g fariinisokeria
2 kananmunaa
½ tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
1 tl glögimaustetta tai kanelia
2 rkl maustettua rommia (haluttaessa)
Voita ja jauhoja annosvuokien voiteluun
Erikoistarvikkeet
Annosvuoat

Ohjeet

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, ruskea sokeri ja glögimauste keskenään suuressa kulhossa.
2. Lisää munat, sulatettu voi ja maustettu rommi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taita sitten sisään raastettu kurpitsa.
3. Voitele ja jauhota annosvuoat ja jaa taikina vuokiin.
4. Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten, noin 180 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset ½ Weber® Rapidfire -piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
5. Aseta annosvuoat epäsuoraan lämpöön ja paista kannen alla noin 20–25 minuuttia.
6. Nosta kakut uunista ja anna niiden jäähtyä hetken. Kumoa kakut vuoista ennen tarjoilua.
7. Sekoita kahvi, kerma, Kahlúa ja vodka keskenään kattilassa ja lämmitä ne keskilämmöllä kuumaksi.
8. Jaa neste lämpimiin mukeihin ja koristele juomat kermavaahdolla.
9. Vinkki: Voit antaa kakuille lisämakua laittamalla kypsentämisen ajaksi kanelitangon brikettien päälle tai savustuslaatikkoon.