Persona(s): 1
Sándwich de tomate con pesto y mozzarella
- Tiempo de preparación
- 10 min.
- Tiempo de cocción
- 15 min.
- Dificultad
- Fácil
- Método de cocción
- Directo
- Tiempo de preparación
- 10 min.
- Tiempo de cocción
- 15 min.
- Dificultad
- Fácil
- Método de cocción
- Directo
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan del día anterior (del tipo que prefieras)
- 2 cucharadas de pesto
- 1 bola de mozzarella
- 1 tomate grande
Instrucciones
- Corta el pan en rebanadas de 1 cm. Unta pesto por encima.
- Corta lonchas finas de mozzarella.
- Lava el tomate y córtalo en rodajas finas. Coloca las rodajas de tomate y las lonchas de mozzarella sobre el pan. Cierra el sándwich.
- Prepara la parrilla para cocción directa, 185-200°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en 1/3 del encendedor de chimenea
- Coloca la plancha para gofres y sándwiches en la parrilla GBS® y precaliéntala durante 5-8 minutos.
- Coloca el sándwich en la plancha y ciérrala bien alrededor del pan. Cocina durante aprox. 5-10 minutos.
- Pon la plancha a 180º. Cocina durante otros 5-10 minutos. Comprueba que la costra quede crujiente. Puedes untar un poco de aceite en el pan para que quede más crujiente.
En la cocina:
En la parrilla:
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan del día anterior (del tipo que prefieras)
- 2 cucharadas de pesto
- 1 bola de mozzarella
- 1 tomate grande