Brochetas de ternera al cheddar | Buey | Weber Recetas
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Brochetas de ternera al cheddar

Tiempo de cocción
6 - 10 min.
Tiempo de cocción
6 - 10 min.

Ingredientes

Brochetas De Ternera Al Cheddar
  • 200 g de cheddar en un solo trozo
  • 4 lonchas muy finas de filete de ternera
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Corta el queso cheddar en ochos dados iguales.
    • Divide los filetes de ternera en 2 lonchas y coloca un dado de cheddar en el centro de cada loncha de ternera, y salpimiéntalos.
    • Enrolla las lonchas de ternera al cheddar y ensártalas con un pequeño pincho de madera. Pincela todos los filetes con aceite de oliva.

    EN LA BARBACOA:

    • Asa las brochetas en la barbacoa de la barbacoa en cocción directa, calor alta, de 6 a 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Si es necesario salpimiéntalas otra vez.
    • Sírvelas junto a una ensalada.
Ingredientes
Instrucciones