Fideos salteados clásicos cocinados a fuego fuerte y rápido en la plancha Weber. Rellenos de verduras frescas y mezclados con una salsa Chow Mein ahumada: rápidos, coloridos y llenos de sabor.
Cocinados en la plancha Weber
Cocine los fideos según las instrucciones del paquete.
Pelar y machacar el ajo, y cortar las chalotas en rodajas; reservar.
Lavar y preparar las zanahorias, los pimientos rojos y las cebollas tiernas; cortarlos en tiras finas.
Limpiar y cortar el brócoli en ramilletes pequeños.
Corta la col de primavera en tiras y reserva todas las verduras, listas para cocinar.
En la parrilla:
Prepara la barbacoa para cocinar a fuego directo y precalienta la plancha durante 15 minutos.
Engrasa ligeramente la superficie de la plancha.
Saltea el ajo y las chalotas hasta que desprendan aroma.
Añada las zanahorias, los pimientos rojos, el brócoli y las cebolletas. Dore durante 2-3 minutos, removiendo con frecuencia para que se cocinen uniformemente.
Añada 50 ml (½ dl) de agua a las verduras y cueza al vapor bajo la tapa durante 1-2 minutos.
Añada los fideos cocidos y la de salsa teriyaki . Remueva durante 1-2 minutos hasta que quede todo bien mezclado y brillante.
Preparación
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