Name: Údený morský vlk s chilli, feniklovými semenami a bylinkovou salsou verde
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 celé filé z morského vlka, s kožou; 1 lyžica olivového oleja; 1 lyžička feniklových semienok, jemne rozdrvených; ½–1 lyžička sušených chilli vločiek; Jemná morská soľ; Čierne korenie; 1 veľký zväzok petržlenu s plochými listami, jemne nasekaný; 1 natvrdo uvarené vajce; 1 lyžička kapary, jemne nasekané; 1–2 lyžice citrónovej šťavy (podľa chuti); 4–6 lyžíc extra panenského olivového oleja; Jemná morská soľ; Jablkové drevené štiepky